Şipşak Poğaça Tarifi – Mayasız, Yumuşacık ve Pratik

Çay saatlerinde kolayca hazırlayabileceğiniz, mayalanma beklemeden kısa sürede pişen, dışı hafif kızarmış içi yumuşacık şipşak poğaça tarifi.

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt (200 ml)

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)

• 1 tatlı kaşığı tuz

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 4-4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• İsteğe bağlı beyaz peynir

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

• Susam ve çörek otu

Yapılışı

1. Yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları derin bir kaba alıp karıştırın.

2. Tuz ve şekeri ilave edin.

3. Kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

5. Dilerseniz içerisine peynir koyarak kapatın ve yuvarlak şekil verin.

6. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

• Unu kontrollü ekleyin, hamur sert olmamalı.

• Hamuru fazla yoğurmayın.

• Daha yumuşak poğaçalar için hamurun kıvamını koruyun.

• Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle örterseniz yumuşaklığını korur.

Afiyet olsun! ❤️