Puf Puf Peynirli Pankek

Puf Puf Peynirli Pankek

Kahvaltılıklar Nefis Tarifler   Aralık 01, 2023

 Puf Puf Peynirli Pankek

@lezzetpinariyim

Malzemeler

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 küçük kase peynir

8-10 dal maydanoz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Süt, tuz, zeytinyağı ve yumurta 1-2 dakika çırpılır.

Üzerine un ve kabartma tozu elenerek karıştırılır.

Kek kıvamında bir hamur elde edilir.

Üzerine ezilen peynir ve ince ince kıyılan maydanoz ilave edilerek karıştırılır.

Tava iyice ısıtılır. (elinizi üzerine tuttuğunuzda sıcaklığını hissetmelisiniz. ).

Isınan tavaya 1 yemek kaşığı dökülür.

Üzeri göz göz olunca diğer tarafına çevrilir.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!.

Pizza Poğaça

Pizza Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Tarifler   Aralık 01, 2023

 Pizza Poğaça

@doughykitchen

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı şeker

1 paket kuru maya

1 yumurta akı (Sarısı üzeri için)

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

3-4 su bardağı un

Üzeri için

Kaşar peyniri,sucuk,domates,biber

Hazırlanışı

Ilık süt,şeker,maya yoğurma kabına alınıp 1-2 dakika bekletiyoruz.

Ardından yumurta akı,sıvı yağ ve tuzu ilave edip yavaş yavaş yoğurarak unu ilave ediyoruz. (hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olucak)

Üzeri kapatılıp ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamuru tezgahta rulo haline getirip bezelere ayırıyoruz. Bezeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alıp yaklaşık 10-15 dakika tekrar mayalandırıyoruz.

Ardından ister bir bardak yardımıyla ister elimizle bezelerin orta kısımları içeri doğru bastırıp çukur oluşturuyoruz.

Oluşturulan bu çukur kısımlara önce kaşar peyniri ve ardından biber, domates ve sucuk yerleştiriyoruz.

Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtmış olduğumuz fırında 185°c alt-üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz. (yaklaşık 25-30 dakika) Afiyet olsun☺️

kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml. Kullandığım çay bardağı ölçüsü : 100 ml.

5 Dakikada Bana Bana Yiyeceğiniz Acuka

5 Dakikada Bana Bana Yiyeceğiniz Acuka

Kahvaltılıklar Nefis Tarifler   Aralık 01, 2023

 5 Dakikada Bana Bana Yiyeceğiniz Acuka

busramutfakta/

Malzemeler

3 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı galeta unu (Ekmek içide olur)

3 diş sarımsak

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz biber

Tuz

Hazırlanışı

Gerekli olan bütün malzemeleri bir kaba alarak güzelce karıştırarak servis edelim.

Kahvaltıda bana bana yiyeceğiniz bir tarif afiyet olsun. Uzun süre dayanıklıdır.

Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça

Poğaça Tarifleri Nefis Tarifler   Aralık 01, 2023

 Dereotlu Poğaça (Yıllardır Aradığımız Kıyırlıkta)

@melosunnefistarifleri

Malzemeler

1 bağ dereotu

200 gram tereyağı (ben margarinle karışık yaptım)

3 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

2 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

4,5 su bardağı un

İçi için:

2 dilim beyaz peynir

Maydanoz

Üzeri için;

1 yumurtanın sarısı

Susam

Çörek otu

Hazırlanışı

Öncelikle resimlerle anlattığım gibi unumuzu eliyoruz ,tezgaha ortasına çukur oluşturup oda ısısında olan yağımızı ,sıvı yağ ,yoğurt ,yumurtanın 2 si tam 1 inin sarısı üzeri için ayrılacak şekilde ekliyoruz.

Dere otunu saplarından ayırıp doğruyoruz.

Una ,şeker ,kabartma tozları, karbonat ,tuz eklenecek ortadaki malzemeleri elimizle yavaşça yediriyoruz.

Sonra unumuzdan yavaş bir şekilde alarak tezgahta 3 dakika yoğuruyoruz.

Elimizle bezeler yapıp iç harcı için beyaz peynir ve maydanozu karıştırıyoruz.

Poğaçaların içine iç harcını ekleyip üzerine yumurta sarısı, çörek otu ve susam serpiyoruz.

160 derece de önceden ısınmış fırında üstü altı kızarana kadar pişiriyoruz.

İnanın o aradığınız pastane dereotlusu bu efsane bir lezzeti var. Denemenizi rica ediyorum bayılacaksınız. Deneyenlere afiyet şifa diliyorum….

Erişteli Terbiyeli Köfteli Çorba

Erişteli Terbiyeli Köfteli Çorba

Yemek Tarifleri Nefis Tarifler   Aralık 01, 2023

 Erişteli Terbiyeli Köfteli Çorba

sunum_agaci

Malzemeler

1 adet soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1,5 litre sıcak su

Yarım su bardağı erişte

1,5 tatlı kaşığı tuz

Köftesi için;

200 gram kıyma

2 yemek kaşığı ince bulgur

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için;

1 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı nane

Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı

Köftesi için verilen malzemeleri yoğurup misket şeklinde yuvarlayalım.

Tencereye küçük doğranmış soğanları alıp kavurmaya başlayalım.

Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip kavuralım.

Ardından sıcak su ekleyelim.

Kaynamaya başlayınca erişteleri,köfteyi ve tuzunu atıp bu şekilde pişmeye bırakalım.

Terbiyesi için malzemeleri çırpalım.

Çorbadan bir iki kepçe alıp terbiyeye ekleyip karıştıralım.

Ardından terbiyeyi çorbaya ilave edip bir yandan hızlıca karıştırmaya devam edelim.

Son olarak üzerine tereyağında hafif yaktığımız nane ve toz biberi ekleyelim. Afiyet olsun.