Nefis Tarifler

Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

7 Ağustos 2022 Pazar

Vişneli Spiral Tart

 

 Vişneli Spiral Tart

@kendi_mutfaginin_sefi

125 gr.margarin veya tereyağ

1 adet yumurta

Yarım su bardağı şeker

3-3,5 su bardağı un

1 paket vanilin







Yarım paket k.tozu

400 gr.vişne

Yarım su bardağından biraz fazla şeker

Öncelikle sos kabına vişne ve şekeri alıp kısık ateşte kaynatalım soğuduğunda reçel kıvamında olmalı.Hamuru için yağ,şeker,vanilin ve yumurta güzelce karıştırılır.Ardından unun yarısı ve K.tozu ilave edilip yoğurulur.kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar un ilavesi yapılarak yoğurulmaya devam edilir.Hamur dört parçaya ayrılır her parça rulo haline getirilip üzerinden merdane ile geçilerek 




genişletilir ve inceltilir.İçine soğumuş olan vişne sosundan paylaştırılarak uçları kapatılır.Kapatılan yer alta gelecek şekilde yağlanmış tart kalıbına spiral olarak yerleştirilir.180 derece fırında alt üst ayarda orta rafta üzeri kızarana kadar pişirilir.Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰

Kadayıflı Cevizli Kurabiye

Kadayıflı Cevizli Kurabiye

@kendi_mutfaginin_sefi

Malzemeler

1 su bardağı tahin

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı şeker

1 su bardağı kavrulmuş kadayıf

8-10 adet ceviz içi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

3-3,5 su bardağı kadar un







Hazırlanışı

Tahin,sıvı yağ,vanilin ve şekeri karıştıralım.Dövülmüş ceviz içini ve kadayıfı ekleyip tekrar karıştıralım. Kontrollü olarak un ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan bir hamur 





yoğuralım.Varsa dondurma kaşığı ile yoksa elimizle şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.180 derece alt üst ayarlı fırında altı pembeleşene kadar pişirelim.Pişince üzeri un kurabiyesi gibi biraz ele yapışır şekilde oluyor bu sizi yanıltmasın içi kıtır ve pişmiş oluyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Atom Kek

 

 ATOM KEK 

@sofradanlezzetler

Keki İçin ;

5 adet yumurta

1,5 su bardağı tozşeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet portakal kabuğu rendesi

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya (Ben portakallı kullandım)







Üst Harcı için ;

2 adet küp doğranmış elma

10 adet doğranmış kuru incir

1 su bardağı ceviz fındık karışımı

1 çay bardağı hindistan cevizi

2 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karanfil tozu





Keki için yumurta ve şekeri çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpalım. Kek hamurunu kalıbımıza dökelim. (Kekin çok kalın olmaması için büyük bir kalıp kullanmalısınız; fırın tepsisi gibi)Harç malzemelerinin tümünü karıştırıp kek hamurunun üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (Benim fırınımda 25 dk civarında pişti.) Pişerken evi saran kokusu 🤤🤤 Afiyet olsun ☺️

16 Şubat 2022 Çarşamba

Beyti Kebabı

 

 Beyti kebap

@fatmayzr_

Malzemeler

3 adet taze yufka

1 kğ kıyma

2 dilim bayat ekmek içi

Bir tane rendelenmiş soğan

1 tutam maydonoz

1 yumurta

1 diş rendelenmiş sarımsak

Sıvı yağ







Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Kimyon

Sosu için

1 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı zeytin yağ

Azıcık tuz ve karabiber




1 yemek kaşığı salçası

1 paket domates püresi

Üzeri için

1 kase yoğurt

Yapılışı

Köfte için

Kıymayı uygun bir kabın içine alıyoruz bütün malzemeleri ve ekmeyi ıslatıp kıymaya ilave ediyoruz güzelce yoğuruyoruz yufkayı tezgaha seriyoruz kenarlarını içe katlıyoruz köfteli harçtan koyup rulo şeklinde katlıyoruz 3 parmak genişliğinde kesiyoruz bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz





sosu için bir yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı bir tavaya alıp eridikten sonra salçasını ilave edip karıştırıyoruz daha sonra domates püresini tuzve karabiberi ekleyip kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz fırından çıkardığımız kebabımızın üzerine önce yoğurt daha sonra sosumuzu gezdiriyoruz dilerseniz kızarmış domates ve biberle servis yapabilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun💕🤗

Tuzlu Kurabiye

 Tuzlu kurabiye 😋😋

@fatmayzr_

Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında tereyağ yada margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz







1 tatlı kaşığı şeker

Yaklaşık 4,5 su bardağı un yinede kontrollü koyun

Üzeri için

Susam çörek otu

Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz 




hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpiyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar