Fındıklı Ayva Reçeli Tarifi

Rengiyle iştah açan, tane tane ayvaları ve çıtır fındıklarıyla kahvaltı sofralarına çok yakışan nefis bir fındıklı ayva reçeli. Kıvamı tam tutan bu ev yapımı reçeli mutlaka deneyin.

Malzemeler

• 1 kg ayva

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 kg toz şeker

• 3 su bardağı su (200 ml)

• 1 su bardağı iri kırılmış fındık

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 4-5 adet karanfil (isteğe bağlı)

• Ayva çekirdekleri (renginin güzelleşmesi için)

Yapılışı

1. Ayvaları güzelce yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Doğradığınız ayvaları kararmaması için su dolu bir kabın içerisinde bekletin.

3. Tencereye ayvaları ve suyu alın. Ayvalar hafif yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın.

4. Üzerine toz şekeri ilave edin. Ayva çekirdeklerini küçük bir tülbent içerisinde tencereye ekleyebilirsiniz.

5. Kısık ateşte ayvalar şeffaflaşıp reçel kıvamı alana kadar pişirin.

6. Pişmeye yakın iri kırılmış fındıkları ilave edin.

7. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

8. Reçelin kıvamını kontrol edin. Soğuk bir tabağa damlattığınızda dağılmıyorsa hazır demektir.

9. Sıcakken temiz ve kuru kavanozlara doldurun. Kavanozları uygun şekilde kapatıp saklayın.

Püf Noktaları

• Ayvaları çok küçük doğramayın, pişerken dağılabilir.

• Fındıkları fazla erken eklemeyin, böylece kıtırlıklarını korurlar.

• Reçeli fazla harlı ateşte kaynatmayın.

• Soğudukça kıvamının koyulaşacağını unutmayın.

Servis Önerisi

Fındıklı ayva reçelini kahvaltıda tereyağı ve sıcak ekmek eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🌸