Hazır Yufkadan Soslu Peynirli Börek Tarifi 😋

Hazır yufka ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, özel sosu sayesinde yumuşacık iç dokusuna ve nefis bir lezzete sahip peynirli börek tarifi! Çay saatlerinde, kahvaltıda ve misafir sofralarında severek tüketebileceğiniz bu pratik börek, dışı güzelce kızarmış görüntüsüyle de iştah açıyor.

@GulunEvhayat

Soslu Peynirli Börek İçin Malzemeler

Börek için

• 3 adet hazır yufka

Sosu için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için

• 300 gram beyaz peynir

Üzeri için

• Haşhaş

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/87miYtfHrYo?si=BvhOp-U1kPug8g1N

Hazır Yufkadan Soslu Börek Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle böreğin sosunu hazırlamak için yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın.
2. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, un ve sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.
3. Son olarak kabartma tozunu ekleyip sosu tekrar karıştırın.
4. Hazır yufkaları tezgâhın üzerine serin ve uygun büyüklükte parçalar halinde kesin.
5. Her bir yufka parçasının üzerine hazırladığınız özel sostan sürün.
6. Beyaz peyniri yufkaların üzerine paylaştırın ve yufkaları rulo şeklinde sararak böreklerinizi hazırlayın.
7. Hazırladığınız soslu börekleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
8. Böreklerin dış kısmını hazırladığınız sosa batırarak veya üzerlerine sos sürerek tepsiye yerleştirin.
9. Son olarak böreklerin üzerine bolca haşhaş serpiştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
11. Fırından çıkan sıcak ve çıtır börekleri kısa süre dinlendirdikten sonra servis edin.

Hazır Yufkadan Soslu Peynirli Börek Tarifi

Soslu Hazır Yufka Böreğinin Püf Noktaları

• Böreklerin daha lezzetli olması için sosun yufkanın her yerine iyice temas etmesini sağlayın.
• Beyaz peyniriniz çok tuzluysa kullanmadan önce tuz oranını kontrol edin.
• Zeytinyağı, böreğe kendine özgü hoş bir aroma ve yumuşaklık verir.
• Fırınların pişirme süresi farklılık gösterebileceği için börekleri kontrollü pişirin.
• Börekler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince servis edildiğinde içi daha güzel bir kıvama gelir.

Hazır yufkadan yapılan bu soslu peynirli börek tarifi, pratik hazırlanışı ve nefis lezzetiyle favori çay saati tariflerinizden biri olmaya aday! 🥰

Şimdiden afiyet olsun! ❤️