Hazır Yufka ile Su Böreği Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kat kat yufkası ve bol peynirli iç harcıyla gerçek su böreğini aratmayan nefis bir tarif. Haşlamadan, hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Hazırlama süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 40-45 dakika
Porsiyon: 8-10 kişilik

Malzemeler

• 5 adet hazır böreklik yufka

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 300 gram beyaz peynir

• Yarım demet maydanoz

Yufkaların arasına sürmek için:

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı süt (200 ml)

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

– 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Yapılışı

1. Öncelikle beyaz peyniri bir kaba alın. İnce doğranmış maydanozu ekleyerek iç harcı hazırlayın.

2. Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını güzelce çırpın.

3. Fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde tepsiye yerleştirin.

4. İkinci yufkayı parçalara ayırarak tepsiye serin ve hazırladığınız sütlü sostan gezdirin.

5. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip peynirli harcı her tarafına yayın.

6. Kalan yufkaları parçalara ayırarak aralarına sostan sürüp tepsiye yerleştirin.

7. En altta dışarı taşan yufkaları böreğin üzerine kapatın. Kalan sosu üzerine dökün.

8. Böreği dilimleyin ve yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

10. Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları

• Yufkaların arasına sosu eşit şekilde dağıtın.

• Peyniriniz çok tuzluysa kullanmadan önce tuzunu kontrol edin.

• Böreği fırına vermeden önce dilimlemek servis kolaylığı sağlar.

• Fırından çıktıktan sonra dinlendirmek böreğin daha güzel kesilmesini sağlar.

Servis önerisi: Dilimleyerek sıcak veya ılık şekilde servis edebilirsiniz. Yanında ayranla harika olur.