Tahinli Kurabiye Tarifi – Ağızda Dağılan, Tam Ölçülü Lezzet

Tahinli kurabiye, tahinin kendine özgü aromasıyla hazırlanan, kıyır kıyır dokusu ve nefis lezzetiyle çay saatlerine çok yakışan bir kurabiye tarifidir. Az malzemeyle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, uzun süre tazeliğini korumasıyla da favoriniz olacak.

Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı tahin (200 ml)

• 1 su bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• İsteğe bağlı 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba tahini, sıvı yağı ve pudra şekerini alın. Malzemeleri güzelce karıştırın.

2. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Kullanacağınız un miktarı tahinin kıvamına göre değişebilir.

4. İsterseniz ince çekilmiş ceviz ekleyerek hamuru tekrar yoğurun.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çok fazla kızarmadan fırından çıkarın.

7. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın. İlk çıktıklarında yumuşak olabilecekleri için soğumadan dokunmayın.

Tahinli Kurabiyenin Püf Noktaları

• Unu mutlaka kontrollü ekleyin; fazla un kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir.

• Kurabiyelerin üzerinin fazla kızarmasını beklemeyin.

• Fırından çıktığında dağılıyormuş gibi görünmesi normaldir; soğudukça kıvamını alır.

• Tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kurabiye kutusunda saklayabilirsiniz.

Servis önerisi: Tahinli kurabiyelerinizi çay veya kahve yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!