Hazır Yufkadan Çıtır Mini Simit Pizzalar

🍕 Hazır Yufkadan Çıtır Mini Simit Pizzalar Nasıl Yapılır?

Hazır yufka ile yapılan bu çıtır mini simit pizzalar, hem pratikliği hem de lezzetiyle çay saatlerinin ve davet sofralarının vazgeçilmezi olacak. Dışı susamlı ve çıtır, içi bol malzemeli bu tarif herkesin favorisi!

 Malzemeler

Hamuru için:

• 6 adet taze yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı sıvı yağ (250 ml)
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

İç harcı için:

• Küp doğranmış kaşar peyniri
• Sucuk
• Yeşil biber
• Kırmızı biber

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/EsAK4bgXQj8?si=sGguCJswNSS_evym

Yapılışı

1. Sosu hazırlayın:
   Sıvı yağ ve nişastayı bir kapta güzelce karıştırın.
2. Yufkaları hazırlayın:
   Yufkaları tezgaha serin ve hazırladığınız sostan sürün.
   Yufkaları şeritler halinde kesip rulo yapın.
3. Şekil verin:
   Rulo yaptığınız yufkaları halka şeklinde sararak simit formu verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ortasını hafif bastırarak çukur oluşturun.
4. Üzeri için:
   Pekmez ve suyu karıştırın. Simitleri bu karışıma batırıp ardından susama bulayın.
5. İç harcı ekleyin:
   Ortalarına kaşar peyniri, sucuk ve doğranmış biberleri yerleştirin.
6. Pişirme:
   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında önce 15 dakika, ardından 10 dakika daha pişirin.
   Üzeri kızarıp çıtır hale gelince fırından çıkarın.

Hazır Yufkadan Çıtır Mini Simit Pizzalar

Püf Noktaları

• Daha çıtır olması için yufkaları ince sarın.
• İç harcı damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz (zeytin, mısır vb.).
• Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız.