Havuçlu Cevizli Muhallebili Pasta Tarifi

🥕 Havuçlu Cevizli Muhallebili Pasta (Borcamda, Tek Katlı)

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık dokusu ve hafif muhallebisiyle herkesin favorisi olacak havuçlu cevizli muhallebili pasta tarifiyle karşınızdayım. Borcamda yapılan bu pratik pasta, hem şık sunumu hem de dengeli lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.

📌 Havuçlu Cevizli Muhallebili Pasta Nedir?

Bu tarif; klasik havuçlu kekin üzerine kadifemsi bir muhallebi katmanı eklenerek hazırlanan, tek katlı ve borcamda sunulan pratik bir ev pastasıdır. İçerisindeki tarçın ve ceviz aroması, muhallebinin hafifliğiyle mükemmel uyum sağlar.

📝 Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç (2-3 adet)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

• Dövülmüş ceviz
• Tarçın (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı (Adım Adım)

1. Kek Hazırlığı

1. Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Rendelenmiş havuç ve cevizi ilave edin.
4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin.
5. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
6. Yağlanmış borcama dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

👉 Kek piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Yapımı

1. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin.
4. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Pastayı Birleştirme

1. Soğuyan kekin üzerine sıcak muhallebiyi dökün.
2. Spatula ile eşit şekilde yayın.
3. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.
4. En az 2-3 saat dinlendirin.

🍽️ Servis Önerisi

• Dilimledikten sonra üzerine ceviz ve hafif tarçın serpin.
• Yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
• Sunumda bir dilimi öne alarak servis etmek görsel açıdan çok şık durur.

💡 Püf Noktaları

• Kekin tam soğuması, muhallebinin düzgün yayılması için önemlidir.
• Muhallebiyi dökerken çok bekletmeyin, sıcak olmalı.
• Daha yoğun aroma için havuç miktarını biraz artırabilirsiniz.
• Borcam kullanımı, eşit pişirme ve kolay kesim sağlar.

⭐ Sonuç

Bu borcamda havuçlu cevizli muhallebili pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle fark yaratan bir tatlıdır. Özellikle hafif tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Denedikten sonra vazgeçilmez tarifleriniz arasına girecek!