Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi – Ağızda Dağılan Mis Kokulu Kurabiye

Damla sakızının eşsiz aromasıyla hazırlanan, kıyır kıyır dokusu ve nefis kokusuyla çay saatlerine çok yakışan damla sakızlı kurabiye tarifini mutlaka deneyin. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, uzun süre tazeliğini koruyan lezzetli bir alternatiftir.

Malzemeler

• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı pudra şekeri

• 1 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı yoğurt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket vanilin

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 küçük parça damla sakızı (dövülmüş)

• 3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Su bardağı ölçüsü: 200 ml.

Damla Sakızlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Damla sakızını bir tutam pudra şekeriyle havanda iyice döverek toz hâline getirin.

2. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini, yumurtayı ve yoğurdu derin bir kaba alın.

3. Dövülmüş damla sakızını ve vanilini ekleyerek bütün malzemeleri karıştırın.

4. Kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çok fazla kızarmadan fırından çıkarın.

7. Kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alarak sunun.

Püf Noktaları

• Damla sakızını az miktarda kullanın; fazla kullanıldığında aroması baskın olabilir.

• Unu kontrollü ekleyin. Hamurun sertleşmemesine dikkat edin.

• Kurabiyelerin üzerinin fazla kızarmaması, kıyır kıyır dokusunu korumasına yardımcı olur.

• Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.

Servis önerisi: Damla sakızlı kurabiyelerinizi Türk kahvesi veya çay eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌸