Kremalı Revani Tarifi

Şerbetini güzelce çeken, üzeri nefis kremayla kaplı, yumuşacık ve hafif Kremalı Revani tarifi. Çay saatlerine ve misafir sofralarına çok yakışan bu tatlıyı mutlaka deneyin!

Malzemeler

Revani keki için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı yoğurt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı un

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket şekerli vanilin

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker

• 3 su bardağı su

• Birkaç damla limon suyu

Kreması için:

• 3 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• Yarım su bardağı toz şeker

• 1 paket şekerli vanilin

• 1 paket krem şanti (toz hâlinde)

Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

Kremalı Revani Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Kek harcını hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir harç hazırlayın.

3. Keki pişirin: Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

4. Şerbetini dökün: Fırından çıkan sıcak kekin ilk sıcağı geçince soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Kekin şerbetini çekmesi için bekletin.

5. Kremayı hazırlayın: Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra toz krem şantiyi ilave edip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.

6. Üzerini kaplayın: Şerbetini çeken revaninin üzerine kremayı eşit şekilde yayın. Dilerseniz üzerini ince çekilmiş Antep fıstığıyla süsleyin.

7. Dinlendirin: Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.

Püf noktası: Kekin şerbetini iyice çekmesi ve kremanın kıvamını bulması için tatlıyı acele etmeden dinlendirin. Krema mutlaka soğumuş kekin üzerine sürülmelidir.

Afiyet olsun! 🌸