Borcamda Çikolata Soslu Sütlü Tatlı Tarifi (Tam Ölçülü, Garantili Sonuç)

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı arıyorsanız bu çikolata soslu borcam tatlısı tam size göre. Yumuşacık kıvamı ve parlak çikolata sosuyla hem günlük hem misafir sofralarına çok yakışır.

Malzemeler

Sütlü Tatlı Katı İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata Sosu İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 80 gr bitter ya da sütlü çikolata

Yapılışı

1. Sütlü Tatlıyı Hazırlama

1. Tencereye süt, şeker ve unu alın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.
4. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
5. Karışımı borcama dökün ve düzgünce yayın.
6. Oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.

2. Çikolata Sosu Hazırlama

1. Ayrı bir tencerede süt, kakao, un ve şekeri karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Kaynadıktan sonra tereyağını ve çikolatayı ekleyin.
4. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

3. Tatlıyı Birleştirme

• Ilınmış çikolata sosunu sütlü tatlının üzerine dökün.
• Spatula ile eşit şekilde yayın.
• Oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra buzdolabına kaldırın.
• En az 2-3 saat dinlendirin.

Servis Önerisi

• Kare dilimler halinde kesin
• Üzerine Hindistan cevizi, fındık ya da çikolata parçaları serpebilirsiniz
• Soğuk servis yapın

Püf Noktaları

• Topaklanma olmaması için sürekli karıştırın
• Çikolata sosunu çok sıcak dökmemeye dikkat edin
• Tatlının daha pürüzsüz olması için mikserle 1-2 dakika çırpabilirsiniz
• Borcama döktükten sonra üzerini düzleştirmek için spatulayı ıslatın

Kalori ve Saklama Bilgisi

• Orta porsiyon: yaklaşık 220-260 kcal
• Buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur
• Üzeri kapalı şekilde saklanmalıdır