Pamuk Gibi Yumuşacık Kabarık Ramazan Pidesi Tarifi

🥖 RAMAZAN PİDESİ TARİFİ 😍

Yoğurmak Yok ❗ Pamuk Gibi, Fırından Çıkmış Gibi Kabarık Ramazan Pidesi

Evde zahmetsizce hazırlayabileceğiniz, içi yumuşacık dışı nar gibi kızaran bu Ramazan pidesi tarifiyle fırın kuyruğuna girmeye son! Yoğurma derdi olmadan, garantili kabaran bu tarif Ramazan sofralarının yıldızı olacak ✨

🧾 Gerekli Malzemeler

Ön Mayalama İçin

• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 su bardağı un (120 g)
• 1 paket kuru maya (10 g)

Hamur İçin

• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 3 su bardağı un (360 g)
• 1 tatlı kaşığı tuz (8 g)

Sos (Üzeri İçin)

• 1,5 yemek kaşığı un (40 g)
• 20 ml soğuk su
• 50 ml kaynar su
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin

• Susam
• Çörek otu

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/gP8VPbTid0I?si=FwO0pNqkfYkij2Em

👩‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Ön Mayalama

Geniş bir kaba ılık suyu, unu ve kuru mayayı alın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Üzerini kapatıp 10–15 dakika mayalanmaya bırakın. Bu adım pidenin fosur fosur kabarmasını sağlar.

2️⃣ Hamurun Hazırlanması

Mayalanan karışıma 1 su bardağı ılık suyu ve tuzu ekleyin. Ardından unu ilave edip spatula veya kaşıkla karıştırın. Yoğurma yok! Kıvamı yumuşak ve hafif yapışkan olacak.

Hamurun üzerini örtüp 30–40 dakika mayalanmaya bırakın.

3️⃣ Şekil Verme

Tepsiye yağlı kâğıt serin. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp hafif ıslak ellerle pide şeklinde uzatın. Parmak uçlarınızla kenar çerçevesini oluşturun ve klasik pide desenini verin.

4️⃣ Sosun Hazırlanması

Unu soğuk suyla karıştırın, ardından kaynar suyu ekleyip hızlıca karıştırın. Ilınınca yumurta sarısını ekleyin. Bu sosu pidenin üzerine sürün.

Üzerine bolca susam ve çörek otu serpin.

5️⃣ Pişirme

Önceden ısıtılmış 250 °C fırında, altı üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Pamuk Gibi Yumuşacık Kabarık Ramazan Pidesi Tarifi

🌟 Püf Noktaları

• Hamuru yoğurmamak pidenin daha yumuşak olmasını sağlar.
• Fırın mutlaka çok iyi ısınmış olmalı.
• Sosu bol sürmek pidenin fırın pidesi görünümünü verir.

✨ Sonuç:
İçi pamuk gibi, üstü parlak ve desenli, gerçek Ramazan pidesi lezzeti evinizde!
Deneyen herkes tarif soruyor 💯