Muhallebili Anne Pastası Tarifi

Yumuşacık kek tabanı ve üzerindeki nefis sütlü muhallebisiyle hem hafif hem de oldukça lezzetli bir pasta. Çay saatlerinde ve özel günlerde severek hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.

Malzemeler

* Kek için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı süt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1,5 su bardağı un

* Muhallebisi için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

* Üzeri için:

– 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

4. Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama kek harcını dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

6. Muhallebisi için sütü, şekeri, unu ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

7. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip mikserle güzelce çırpın.

8. İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine sıcak muhallebiyi eşit şekilde yayın.

9. Üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin.

10. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

• Kekin tamamen soğumasını beklemeden muhallebiyi üzerine dökebilirsiniz.

• Muhallebiyi pürüzsüz olması için ocaktan aldıktan sonra çırpın.

• Pastayı bir gece buzdolabında dinlendirirseniz daha güzel dilimlenir.

Afiyet olsun! ❤️

Ölçü: 200 ml su bardağı | Borcam: Orta boy dikdörtgen