Bulgaristan’ın Meşhur Böreği Milinka

Bulgaristan’ın Meşhur Böreği Milinka

@zeynebinmutfagi
Milinka
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta / 1 sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz

Bulgaristan’ın Meşhur Böreği Milinka

1 paket kuru maya 10gr
5 su bardağı un/ kontrollü
üzerine: 100gr tereyağı 1 yumurta sarısı
içine: 100gr kaşar peynir

TARİFİN VİDEOSU;

https://www.youtube.com/watch?v=Svzdtp2DGsE

un ve tuzarif diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı bir saat dinlendirelim daha sonra dinlenen hamuru 1-2 dakika yoğurup eşit bezeler yapalım e bezelerin İçine peynir ekleyip sıkıca kapatalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim üzerlerine hafif bastıralım ardından eritilmiş tereyağının içine yumurta sarısını ekleyip çırpalım ve üzerlerine aktaralım önceden ısıtılmış 185 derece alt üst fanlı ayarda pişirelim ortalama 25-30 ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun