Cocostar Pasta Tarifi

Yumuşacık kakaolu keki, bol Hindistan cevizli kreması ve üzerindeki parlak çikolata sosuyla nefis bir Cocostar pasta tarifi. Borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta, çay saatlerine ve özel günlere çok yakışır.

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Hindistan cevizli krema için:

• 2 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı toz şeker

• 3 yemek kaşığı irmik

• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için:

• 200 ml sıvı krema

• 160 gram sütlü veya bitter çikolata

Keki ıslatmak için:

– 1 su bardağı süt

Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

Yapılışı

1. Keki hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.

2. Keki pişirin: Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdanla kontrol ederek fırından çıkarın.

3. Keki ıslatın: İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine 1 su bardağı sütü eşit şekilde dökün.

4. Hindistan cevizli kremayı hazırlayın: Süt, şeker ve irmiği tencereye alın. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.

5. Kremayı yayın: Hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı kekin üzerine eşit şekilde yayın ve soğumaya bırakın.

6. Çikolata sosunu hazırlayın: Kremayı ısıtın ancak kaynatmayın. Ocaktan alıp küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın.

7. Pastayı tamamlayın: Çikolata sosunu Hindistan cevizli katmanın üzerine döküp düzeltin. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.

8. Servis edin: Dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz üzerini bir miktar Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

Püf noktası: Pastanın katlarının düzgün kesilmesi için buzdolabında yeterince dinlendirilmesi önemlidir. Daha yoğun bir lezzet için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌸