Karınca Kek Tarifi – Yumuşacık ve Nefis

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan karınca kek, içindeki minik çikolata parçalarıyla hem görüntüsü hem de lezzetiyle çok sevilen bir kek tarifidir. Borcamda kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 2 su bardağı un

• 1 su bardağı damla çikolata veya rendelenmiş bitter çikolata

Su bardağı ölçüsü: 200 ml.

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.

4. Damla çikolataları veya rendelenmiş çikolatayı ekleyip spatulayla nazikçe karıştırın.

5. Yağlanmış orta boy borcama kek hamurunu dökün.

6. Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.

7. Fırından çıkardığınız keki biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Püf noktaları

• Çikolata parçalarının dibe çökmesini önlemek için hafifçe una bulayabilirsiniz.

• Kekin yumuşak olması için unu kontrollü ekleyin ve hamuru gereğinden fazla çırpmayın.

• İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın.

• İsterseniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Servis önerisi: Karınca keki çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!