3 Kaşık Tatlısı Tarifi – Tam Kıvamında, Sütlü ve Hafif

Az malzemeyle kolayca hazırlanan 3 kaşık tatlısı, yumuşacık kek dokusu ve sütlü şerbetiyle hafif tatlı sevenlerin favorisi olmaya aday. Üstelik ölçmesi çok kolay! Küçük boy yuvarlak borcamda hazırlayabileceğiniz bu pratik tatlı, dinlendikten sonra lezzetini daha da güzelleştirir.

3 Kaşık Tatlısı Malzemeleri

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sütlü şerbeti için:

• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

Ölçü: 1 su bardağı = 200 ml
Kullanılan tepsi: En küçük boy yuvarlak borcam

3 Kaşık Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikserin yüksek devrinde yaklaşık 3-4 dakika, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sütü, sıvı yağı ve irmiği ekleyerek düşük devirde kısa süre çırpın.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edin. Malzemeler karışana kadar tekrar çırpın.
4. Küçük boy yuvarlak borcamı hafifçe yağlayın ve kek karışımını içine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından fırına süre değişebileceği için kontrollü olun.
6. Kek pişerken soğuk sütü ve şekeri bir kaba alın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Sütlü şerbet kaynatılmaz.
7. Fırından çıkan keki 3-4 dakika bekletin. Ardından soğuk sütlü şerbeti kekin üzerine eşit şekilde dökün.
8. Tatlıyı sütünü çekmesi ve kıvamını alması için 3-4 saat dinlendirin. Dilerseniz üzerini Hindistan ceviziyle süsleyerek servis edin.

3 Kaşık Tatlısının Püf Noktaları

• Yumurtayı ve şekeri iyice çırpmak, kekin yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.
• Sütlü şerbeti hazırlarken şekerin tamamen erimesine dikkat edin.
• Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika bekleyip şerbetini dökün.
• Tatlının sütünü güzelce çekmesi için servis etmeden önce en az 3-4 saat dinlendirin.

Afiyet olsun!