Kakaolu Muhallebili Sütlü Pasta Tarifi 🍫

Yumuşacık kakaolu kek, ipeksi sütlü muhallebi ve nefis çikolata sosuyla hazırlanan, hem hafif hem de lezzetli bir pasta tarifi!

Malzemeler

Kakaolu kek için:

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı süt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için:

– 1 su bardağı süt

Sütlü muhallebi için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 paket vanilin

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı üst katman için:

• 200 ml sıvı krema

• 100 gram sütlü veya bitter çikolata

Üzeri için:

– Rendelenmiş çikolata veya kakao

Kakaolu Muhallebili Sütlü Pasta Nasıl Yapılır?

1. Keki hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyin. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek karıştırın.

2. Keki pişirin: Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdanla kontrol ederek fırından çıkarın.

3. Keki ıslatın: İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine 1 su bardağı sütü eşit şekilde dökün.

4. Muhallebiyi hazırlayın: Sütü, şekeri, unu ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin.

5. Muhallebiyi yayın: Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine dökün ve spatulayla düzeltin. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

6. Çikolata sosunu hazırlayın: Kremayı ısıtın ancak kaynatmayın. Küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Biraz ılıdıktan sonra muhallebinin üzerine yayın.

7. Dinlendirin: Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Üzerini rendelenmiş çikolatayla süsleyip dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

• Kekin üzerine sütü yavaşça dökerek her tarafının eşit ıslanmasını sağlayın.

• Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın ki topaklanmasın.

• Çikolata sosunu çok sıcakken dökmeyin; muhallebi katmanının bozulmasını önlemek için biraz ılımasını bekleyin.

• Pastayı iyice soğuttuktan sonra keserseniz dilimler daha düzgün çıkar.

Afiyet olsun! 🌸