İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi

Dışı nar gibi kızaran, içi yumuşacık ve şerbetini güzelce çeken nefis irmikli şerbetli tatlı tarifi! Yapımı kolay, lezzeti garantili bu tatlı çay saatlerine ve misafir sofralarına çok yakışır.

Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

1. Şeker ve suyu tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika pişirip limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek karıştırın.
4. Yağlanmış orta boy borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
5. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti yavaşça dökün.
6. Şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin. Kare dilimleyerek servis edin.

Püf noktası: Tatlının güzel kabarması ve şerbetini çekmesi için yumurtaları şekerle iyice çırpın. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması lezzetli bir sonuç verir.

Afiyet olsun!