Fırınsız Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi (Hafif, Ferah ve Çok Pratik)

Tatlı tariflerinde hem hafiflik hem de ferah aroma arayanların son yıllarda en çok yöneldiği lezzetlerin başında portakallı tatlılar geliyor. Özellikle fırınsız tatlı tarifleri, kısa sürede hazırlanması ve mutfakta fazla zaman almaması nedeniyle büyük ilgi görüyor. İşte tam bu noktada, mis gibi portakal kokusuyla sofraları şenlendiren fırınsız portakallı irmik tatlısı, hem pratikliği hem de lezzetiyle öne çıkıyor.

Bu tarif; şerbetli ağır tatlılardan hoşlanmayanlar, çay saatlerinde daha hafif bir alternatif arayanlar ve sütlü–meyveli tatlıları sevenler için oldukça ideal. Portakalın ferahlatıcı aroması ile irmiğin doyurucu dokusu bir araya geliyor ve ortaya hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı çıkıyor.

Portakallı İrmik Tatlısı Nedir?

Portakallı irmik tatlısı; irmik, portakal suyu ve süt bazlı olarak hazırlanan, genellikle fırın kullanılmadan yapılan bir tatlı çeşididir. Kıvamını irmikten alır, lezzetini ise taze portakal suyu ve portakal kabuğu rendesinden. Soğutularak servis edildiği için özellikle yaz aylarında da sıkça tercih edilir.

Bu yönüyle kolay irmik tatlıları, fırınsız portakallı tatlı tarifleri ve hafif tatlılar kategorisinde sıkça aranan tarifler arasında yer alır.

Fırınsız Portakallı İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Üzeri için (isteğe bağlı):

• Hindistancevizi
• File badem veya fındık kırığı
• Tarçın

Portakallı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencereye portakal suyu, süt, irmik ve şekeri alın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
3. Karışım ısındıkça irmik şişmeye başlayacak ve kıvam alacaktır.
4. Kaynamaya yakın bir kıvam elde ettiğinizde ocağın altını kısın.
5. İçine tereyağını, vanilini ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
6. 1–2 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ocağı kapatın.
7. Tatlıyı hafifçe ıslattığınız borcama veya küçük kaselere dökün.
8. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2–3 saat dinlendirin.
9. Servis öncesi üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin.

Portakallı İrmik Tatlısı Sunum Önerileri

Bu tatlı, sade haliyle bile oldukça iştah açıcıdır. Ancak sunumunu daha şık hale getirmek için şu önerileri uygulayabilirsiniz:

• Üzerini hindistancevizi ile kaplayarak ferah bir görünüm elde edebilirsiniz.
• File badem veya fındık kırığı ile tatlıya çıtırlık katabilirsiniz.
• İnce dilimlenmiş portakal kabuğu rendesiyle süsleyebilirsiniz.
• Kare dilimler halinde keserek servis edebilirsiniz.
• Porsiyonluk kaselerde sunarak misafir sofralarına uyarlayabilirsiniz.

Tarifin Püf Noktaları

• Portakal suyunun taze sıkılmış olması tatlının lezzetini belirgin şekilde artırır.
• İrmiği ekledikten sonra karıştırmayı bırakmayın, topaklanma olabilir.
• Portakal kabuğunu beyaz kısmına gelmeden rendeleyin; aksi halde acılık verir.
• Daha yoğun aroma için birkaç damla portakal aroması ekleyebilirsiniz.
• Tatlıyı kalıptan çıkaracaksanız kalıbı hafifçe ıslatmanız yeterlidir.

Portakallı İrmik Tatlısı Neden Tercih Ediliyor?

• Fırın gerektirmez
• Hafif ve ferah bir tatlıdır
• Şerbetli tatlılara göre daha düşük kalorilidir
• Ekonomik ve pratik malzemelerle yapılır
• Çay saatleri ve özel günler için uygundur

Bu özellikleri sayesinde fırınsız portakallı irmik tatlısı, evde en sık yapılan pratik tatlı tarifleri arasında yer almaktadır.

Portakallı İrmik Tatlısı Kaç Kalori?

1 porsiyon portakallı irmik tatlısı yaklaşık 160–180 kalori civarındadır. Kullanılan şeker miktarına göre kalori değeri değişebilir. Ölçülü tüketildiğinde hafif tatlılar arasında sayılabilir.