Yumuşacık Sade Cupcake Tarifi

Pamuklukta Rekor Sade Cupcake Tarifi
Yumuşacık Sade Cupcake Tarifi (Pamuk Gibi Mini Kekler)
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak sade cupcake (mini kek) tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu tarifte ne süt kokusu ne de yumurta kokusu kalıyor — sadece pamuk gibi kabaran, mis kokulu kekler! 🎂
Malzemeler
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (veya vanilinli şeker)

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/Ip-JBM8FIJY?si=C8NDvKXh-VpyaKVA

Kek Tarifi: Adım Adım Yapılışı
Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alın. Mikserle 3-4 dakika kadar çırpın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelmeli.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
Bu kuru karışımı eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Mikserin düşük devrinde veya spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvamda olmalı.

Cupcake kalıplarına kağıt yerleştirin.
Karışımdan bir kepçe yardımıyla her kalıbı yarısından biraz fazla olacak şekilde doldurun (yaklaşık ⅔ oranında).
Önceden ısıtılmış 170°C fırında (alt-üst ayar) yaklaşık 20–25 dakika kadar pişirin.
Üzeri altın sarısı rengine döndüğünde ve kürdan temiz çıkarsa kekleriniz pişmiş demektir.
Fırından çıkan kekleri tel üzerinde 5–10 dakika dinlendirin.
İsterseniz pudra şekeri serpiştirin ya da sade haliyle servis edin.

Yumuşacık Sade Cupcake Tarifi

🎀 Püf Noktaları
Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kek daha iyi kabarır.
Unu mutlaka eleyin; bu, kekin daha yumuşak olmasını sağlar.
Fırın kapağını ilk 15 dakika açmayın, aksi halde kekleriniz sönebilir.
Aynı hamurdan sade kek yerine portakallı, limonlu veya kakaolu cupcake versiyonlarını da kolayca yapabilirsiniz.

YouTube : @HilalinMutfagi