Tam Kıvamında Trileçe Tarifi

Yumuşacık keki, üç sütlü özel şerbeti ve üzerindeki ipeksi kremasıyla herkesin severek yiyeceği nefis bir trileçe tarifi. Tam ölçülü, bol sütlü ve karamelli bu tatlıyı mutlaka deneyin.

Malzemeler

Kek için:

• 5 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1,5 su bardağı un

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Sütlü şerbeti için:

• 3 su bardağı süt

• 1 paket sıvı krema (200 ml)

• 3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 1 paket sıvı krema (200 ml)

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Karamel sosu için:

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket sıvı krema (200 ml)

Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını şekerin yarısıyla köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Yumurta sarılarını kalan şekerle ayrı bir kapta çırpın.

3. Yumurta sarılarını beyazlarla birleştirip spatulayla söndürmeden karıştırın.

4. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ilave edin. Homojen bir kek harcı hazırlayın.

5. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

6. Kek soğuduktan sonra üzerine kürdanla delikler açın.

7. Süt, krema ve şekeri karıştırıp kekin üzerine yavaşça dökün.

8. Üzeri için kremayı pudra şekeriyle koyulaşana kadar çırpın. Kekin üzerine eşit şekilde yayın.

9. Karamel için şekeri tavada eritin. Tereyağını ekleyin. Ardından kremayı dikkatlice ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

10. Karamel ılıdıktan sonra tatlının üzerine yayın.

11. Bir kürdan yardımıyla üzerine ince çizgiler çekerek şekil verin.

Püf Noktaları

• Kekin yumurta beyazlarını iyi çırpmak kabarmasını sağlar.

• Sütlü şerbeti kek soğuduktan sonra dökün.

• Karameli hazırlarken kremayı dikkatlice ekleyin.

• Trileçeyi buzdolabında en az 5-6 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.

Ölçü: 200 ml su bardağı • Tepsi: Büyük boy dikdörtgen borcam