🍰 Kıbrıs Tatlısı (Yuvarlak Borcamda)

📝 Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu

🍯 Şerbeti İçin

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su

🥛 Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket sıvı krema (200 ml)

👩‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Kek Hazırlığı

1. Yumurta ve şekeri 4-5 dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Galeta unu, hindistan cevizi, ceviz ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırın.
3. Yağlanmış yuvarlak borcama dökün.
4. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

2️⃣ Şerbet

1. Şeker ve suyu tencereye alın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın.
3. Ilımaya bırakın.
4. Fırından çıkan ilk sıcaklığı geçmiş kekin üzerine ılık şerbeti gezdirin.

⚠️ Kek sıcak, şerbet ılık olmalı.

3️⃣ Muhallebi

1. Süt, nişasta ve şekeri tencereye alın.
2. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Ocaktan alınca vanilin ve kremayı ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın.
4. Şerbeti çekmiş kekin üzerine eşit şekilde yayın.

🌿 Üzeri İçin

• Bol hindistan cevizi serpin.
• Her dilimin üzerine 1 parça ceviz koyun.

❄️ Dinlendirme

En az 3-4 saat (tercihen 1 gece) buzdolabında dinlendirin.

✨ Servis öncesi dilimleyin.