Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kek kalıbında haşhaşlı çörek tarifi, yumuşacık dokusu ve kat kat açılan yapısıyla herkesin favorisi olacak. Bu tarifle hazırlanan çörek, hem pratik hem de uzun süre bayatlamayan garantili bir mayalı hamur tarifidir. Özellikle çay saatleri ve kahvaltılar için ideal olan bu haşhaşlı çörek, nefis aromasıyla sofralarınıza lezzet katacak.

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi

Malzemeler

Hamur için:

• 2 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

Yapılışı

1. Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 5-10 dakika aktifleşmesini bekleyin.
2. Üzerine sıvı yağ, tuz ve azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve dikdörtgen şeklinde açın.
5. Haşhaş ezmesi, sıvı yağ ve şekeri karıştırıp hamurun üzerine sürün, ceviz serpin.
6. Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
7. Dilimleri yağlanmış kek kalıbına yerleştirin.
8. 15-20 dakika tepsi mayası için bekletin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

• Sütün mutlaka ılık olması, mayanın aktifleşmesi için önemlidir.
• Hamur ne çok sert ne çok yumuşak olmalı, ele hafif yapışan kıvam idealdir.
• Tepsi mayasını atlamayın, çöreğin kabarmasını sağlar.
• Fırından çıkan çöreğin üzerini örtüp dinlendirirseniz daha yumuşak olur.

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi

Sonuç

Bu tarifle hazırlanan kek kalıbında haşhaşlı çörek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. Kat kat dokusu ve yumuşacık yapısıyla herkesin tarifini isteyeceği garanti bir lezzet!