Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Dışı hindistan ceviziyle kaplı, yumuşacık ve ağızda dağılan hindistan cevizli kurabiyeler çay saatlerine çok yakışıyor.

Malzemeler

• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 adet yumurta

• 1 paket vanilin

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp karıştırın.

2. Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın.

4. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çok fazla kızarmadan fırından çıkarın.

6. Tepside soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf noktası: Kurabiyelerin yumuşak kalması için unu kontrollü ekleyin ve fazla pişirmeyin. Fırından çıktıklarında yumuşak olmaları normaldir; soğudukça kıvam alırlar.

Afiyet olsun!