Cevizli Kurabiye Tarifi

Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ve bol cevizli bu nefis kurabiyeler çay saatlerine çok yakışıyor. Yapımı kolay, lezzeti harika!

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 adet yumurta

• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

– Yarım ceviz içi

Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta karıştırın.

2. İnce çekilmiş cevizi, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.

5. Her kurabiyenin üzerine yarım ceviz içi yerleştirerek hafifçe bastırın.

6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çok kızarmadan fırından çıkarın.

7. Tepside soğumaya bıraktıktan sonra servis edin.

Püf noktası: Unu kontrollü ekleyin ve hamuru fazla sertleştirmeyin. Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir; soğudukça kıvamını alacaktır.

Afiyet olsun! 🌰