Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık ve mis gibi Hindistan cevizi kokan bu nefis kurabiyeler çay saatlerinize çok yakışacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay!

Malzemeler

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 paket vanilin

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 2-2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri bir kapta güzelce çırpın.

2. Sıvı yağı, Hindistan cevizini ve vanilini ekleyerek karıştırın.

3. Kabartma tozunu ve unu azar azar ilave edin. Yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur hazırlayın.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.

5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

6. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın.

Püf noktası: Kurabiyelerin kurumaması için fazla pişirmeyin. Fırından çıktıklarında yumuşak olabilirler; soğudukça kıvam alırlar.

Afiyet olsun!