Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi

Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık ve bol üzümlü anne kurabiyesi, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Malzemeler

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 su bardağı kuru üzüm

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Yaklaşık 4 su bardağı un

Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.

2. Kabartma tozu, vanilin ve limon suyunu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur hazırlayın.

3. Kuru üzümleri ekleyip hamura eşit şekilde dağıtın.

4. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

6. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf noktası: Unu kontrollü ekleyin. Hamuru fazla sert yapmayın; böylece anne kurabiyeleriniz yumuşak ve ağızda dağılan kıvamda olur.