Elmalı Turta Tarifi – Tam Ölçülü, Ağızda Dağılan Lezzet

Dışı kıtır kıtır, içi tarçınlı elma dolgulu, çay saatlerine yakışan nefis elmalı turta tarifi.

Malzemeler

Hamuru için:

• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Elmalı iç harcı için:

• 4 adet orta boy elma

• 4 yemek kaşığı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Üzeri için:

– Pudra şekeri

Yapılışı

1. Elmaları rendeleyip şekerle birlikte tavaya alın. Suyunu çekene kadar pişirin. Tarçın ve isteğe bağlı cevizi ekleyip soğumaya bırakın.

2. Tereyağı, sıvı yağ, şeker ve yumurtayı karıştırın. Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Hamurun yaklaşık üçte birini ayırın. Kalan hamuru yağlanmış tart kalıbına veya tepsiye bastırarak yayın.

4. Soğuyan elmalı harcı hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın. Ayırdığınız hamuru şeritler yaparak üzerine kafes şeklinde yerleştirin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30–40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.

Püf noktası: Elmalı harcı hamurun üzerine koymadan önce tamamen soğutun. Unu kontrollü ekleyin; hamur sert olmamalı, kolayca şekil almalıdır.

Afiyet olsun!