Ağlayan Pasta Tarifi

Malzemeler

Keki için

• 4 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için

– 1,5 su bardağı süt

Kreması için

• 2 paket toz krem şanti

• 1,5 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosu için

• 200 ml sıvı krema

• 160 gram sütlü veya bitter çikolata

Üzeri için

• Rendelenmiş çikolata

• Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştıralım.

Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip pürüzsüz bir kek harcı hazırlayalım.

Hazırladığımız harcı yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Fırından çıkan keki 10 dakika dinlendirelim. Üzerine soğuk sütü eşit şekilde gezdirerek kekin sütü çekmesini bekleyelim.

Krem şantiyi soğuk sütle birlikte mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpalım. Buzdolabında biraz dinlendirelim.

Kek tamamen soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi üzerine döküp spatulayla düzgünce yayalım.

Çikolata sosu için sıvı kremayı küçük bir tencerede kaynatmadan ısıtalım. Ocaktan alıp doğranmış çikolataları ekleyelim. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştıralım.

Hazırladığımız çikolata sosunu oda sıcaklığına gelene kadar soğutalım. Ardından krem şantinin üzerine yavaşça dökerek eşit şekilde yayalım.

Pastanın üzerine rendelenmiş çikolata ve toz Antep fıstığı serpelim.

Buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirelim.

Dinlenen ağlayan pastamızı kare dilimler halinde keserek soğuk servis edelim.

Afiyet olsun. ❤️