Hazır Yufkadan Özel Soslu Börek Tarifi 🥰

Pişmesiyle bitmesi bir olan, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve nefis sosuyla lezzeti katlanan hazır yufka böreği tarifi! Sadece 4 adet hazır yufka ile bir tepsi dolusu, peynirli ve maydanozlu börek hazırlayabilirsiniz. Çay saatleri, kahvaltılar ve misafir sofraları için pratik ve çok lezzetli bir tarif. 😋

@binnurunmutfag8057

Hazır Yufkadan Özel Soslu Börek Malzemeleri

Börek için

• 4 adet hazır yufka

Sosu için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)

İç harcı için

• 300 gram beyaz peynir
• Çeyrek demet maydanoz

Üzeri için

• Susam
• Çörek otu

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml

Sponsorlu Bağlantılar

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/fy5c3welVtY?si=XyqJkutWylZ1hoj9

Hazır Yufkadan Soslu Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle böreğin iç harcı için beyaz peyniri bir kaseye alın ve güzelce ezin. İnce ince doğradığınız maydanozu peynirle karıştırın.
2. Börek sosu için yumurta, yoğurt, sıvı yağ, un ve sirkeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
3. Son olarak kabartma tozunu ekleyerek sosu tekrar karıştırın.
4. Hazır yufkayı tezgâhın üzerine serin ve hazırladığınız özel sostan yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün.
5. Peynirli ve maydanozlu iç harcı yufkanın üzerine dengeli şekilde dağıtın.
6. Yufkayı görseldeki gibi katlayarak ve büzerek gül böreği şeklinde sarın.
7. Hazırladığınız börekleri yağlı kâğıt serilmiş yuvarlak fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
8. Böreklerin üzerine kalan sostan sürün. Son olarak susam ve çörek otu serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 35 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
10. Fırından çıkan özel soslu hazır yufka böreğini birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edin. 😍

Hazır Yufkadan Özel Soslu Börek Tarifi

Hazır Yufka Böreği İçin Püf Noktaları

• Sosun yufkanın her yerine eşit şekilde sürülmesi, böreğin içinin yumuşacık olmasını sağlar.
• Sirke, böreğin daha güzel bir doku kazanmasına yardımcı olur.
• Peyniriniz tuzluysa ekstra tuz eklemenize gerek yoktur.
• Fırınların pişirme süresi farklılık gösterebileceği için böreği kontrollü pişirmeyi unutmayın.
• Böreği sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun! ❤️
Bu nefis hazır yufkadan özel soslu peynirli börek, pratik hazırlanışı ve çıtır çıtır lezzetiyle favori börek tariflerinizden biri olacak. 😋