Süslü Gelin Pastası Tarifi

Malzemeler

Keki için

• 4 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı un

• 3 yemek kaşığı kakao

• Yarım çay bardağı süt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 adet yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

• Yarım su bardağı Antep fıstığı

• 8-10 adet taze çilek

Hazırlanışı

Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir kek harcı hazırlayalım.

Hazırladığımız harcı yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Fırından çıkan keki biraz dinlendirelim. Süt ve şekeri karıştırıp ılık kekin üzerine eşit şekilde dökelim.

Muhallebi için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alalım. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyelim.

Muhallebi ılıyınca toz krem şantiyi ilave edip mikserle güzelce çırpalım.

Hazırladığımız muhallebiyi sütünü çeken kekin üzerine döküp spatulayla düzeltelim.

Pastayı buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine bolca Hindistan cevizi serpelim. Kare dilimler halinde keselim.

Her dilimin üzerine Antep fıstığı ve ikiye bölünmüş çilek yerleştirelim.

Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun. ❤️