Zeytinyağlı Kabak Tarifi
@tarifyazar
3-4 adet kabak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet domates
3 yemek kaşığı bulgur veya pirinç
2 adet küp şeker
Tuz
Dereotu (üzerine)
Zeytinyağlı Kabak Tarifi
Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur.Salça ilave ederek kavurmaya devam edilir.Küp küp doğranmış domatesler eklenir.Biraz kavurduktan sonra dilimlenmiş kabaklar ve yıkanmış bulgur ekleyip bir iki dakika daha kavrulur.Üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz ve şeker ilave edilir.Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.Servis için üzerine dereotu ve yanında yoğurt çok yakışır.
Afiyet olsun.
