Hindistan Cevizli Revani Tarifi

Hindistan Cevizli Revani Tarifi (Tam Ölçülü, Garantili ve Şerbetini Tam Çeken)

Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan Hindistan cevizli revani, yumuşacık dokusu, tam kıvamında şerbeti ve üzerindeki bol hindistan cevizi ile çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif ile tam ölçülü, kabaran ve asla kuru olmayan nefis bir revani hazırlayabilirsiniz.

📌 Hindistan Cevizli Revani İçin Gerekli Malzemeler

Kek Harcı İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin:

• Bol hindistan cevizi
• İsteğe bağlı toz Antep fıstığı

🥥 Hindistan Cevizli Revani Nasıl Yapılır?

1️⃣ Şerbeti Hazırlayın

• Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın.
• Limon suyunu ekleyin, 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Soğumaya bırakın. (Şerbet mutlaka soğuk olmalı.)

2️⃣ Kek Harcını Hazırlayın

• Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizini ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3️⃣ Pişirme Aşaması

• Yağlanmış orta boy dikdörtgen tepsiye karışımı dökün.
• Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün.

4️⃣ Dinlendirme

• Tatlının şerbeti tamamen çekmesi için en az 2 saat dinlendirin.
• Üzerine bol hindistan cevizi serperek servis edin.

✔️ Püf Noktaları

• Şerbet mutlaka soğuk, kek ise sıcak olmalıdır.
• Yumurta ve şekeri iyi çırpmak revaninin kabarmasını sağlar.
• İsterseniz içerisine limon kabuğu rendesi ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
• Bir gece dinlendirilen revani çok daha lezzetli olur.

❓ Hindistan Cevizli Revani Hakkında Sık Sorulan Sorular

Revani neden sert olur?

Fazla pişirmek veya şerbeti az gelmesi revaninin sert olmasına neden olur.

Revani şerbeti çekmezse ne yapılır?

Tatlı ılıkken üzerine biraz daha ılık şerbet eklenebilir.

Revani kaç gün dayanır?

Buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.

🍽️ Kaç Kaloridir?

1 dilim Hindistan cevizli revani yaklaşık 280-320 kalori arasındadır.

⭐ Sonuç

Bu tam ölçülü Hindistan cevizli revani tarifi, hem pratik hem de garantili bir şerbetli tatlı tarifidir. Misafir sofralarında, bayramlarda ve özel günlerde gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.