🍫 Kakaolu Gelin Pastası Tarifi (Tam Ölçülü, Tepside, Nefis ve Yumuşacık)

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık dokusu ve bol kremasıyla herkesin favorisi olacak kakaolu gelin pastası, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifle pastanız hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak kusursuz olacak.

🧾 Kakaolu Gelin Pastası İçin Malzemeler

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un

Keki Islatmak İçin:

• 1,5 su bardağı süt

Kreması İçin:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Üzeri İçin:

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt (sos için)
• İsteğe bağlı: çikolata rendesi

👩‍🍳 Kakaolu Gelin Pastası Nasıl Yapılır?

1. Kekin Hazırlanışı

• Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
• Homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
• Yağlanmış büyük boy dikdörtgen tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Kekin Islatılması

• Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince üzerine sütü eşit şekilde dökün.
• Tamamen çekmesi için dinlendirin.

3. Krema Yapımı

• Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın.
• Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin.
• Ilıdıktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

4. Pastanın Birleştirilmesi

• Hazırladığınız kremayı ıslatılmış kekin üzerine düzgün şekilde yayın.
• Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

5. Üzeri İçin

• Çikolata sosunu paket talimatına göre hazırlayın.
• Ilıdıktan sonra kremanın üzerine dökün.
• Üzerini çikolata rendesi ile süsleyin.

📌 Püf Noktaları

• Kekin daha yumuşak olması için mutlaka sıcakken değil, biraz ılıkken süt dökün.
• Kremayı eklemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
• Daha profesyonel görünüm için dilimleyip servis edin.

🍰 Servis Önerisi

Dilimlenmiş şekilde servis tabağına alınarak, yanında kahve veya çay ile sunabilirsiniz. Görselde olduğu gibi bir dilimi öne alarak sunum yapmanız pastayı daha iştah açıcı gösterir.