Cocostar Pasta Tarifi

Hazırlama süresi: 30 dakika · Pişirme süresi: 25 dakika · Dinlendirme: 3-4 saat

Malzemeler

Kek tabanı için

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Hindistan cevizli katman için

• 2,5 su bardağı süt

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

• 3 yemek kaşığı irmik

• 4 yemek kaşığı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için

• 200 ml sıvı krema

• 160 gram bitter veya sütlü çikolata

Üzeri için

• Hindistan cevizi

• İsteğe bağlı Hindistan cevizli toplar

Yapılışı

1. Kek tabanını hazırlayın.

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.

Yağlanmış orta boy borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edin ve keki soğumaya bırakın.

2. Hindistan cevizli katmanı hazırlayın.

Süt, irmik ve şekeri tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayın.

3. Çikolata sosunu hazırlayın.

Kremayı küçük bir tencerede kaynatmadan ısıtın. Ocaktan alıp doğranmış çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

Sosu Hindistan cevizli katmanın üzerine dökün ve spatulayla düzeltin.

4. Süsleyin ve dinlendirin.

Üzerine Hindistan cevizi serpin. Dilerseniz küçük Hindistan cevizli toplarla süsleyin. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Püf noktaları

• Kekin üzerine Hindistan cevizli katmanı eklemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

• Çikolata sosunu çok sıcakken dökmeyin; biraz ılımasını bekleyin.

• Daha düzgün dilimler elde etmek için pastayı bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

• Daha yoğun Cocostar lezzeti için Hindistan cevizi miktarını damak tadınıza göre biraz artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!