Dereotlu Yumuşacık Poğaça Tarifi

Dışı nar gibi kızaran, içi yumuşacık, dereotunun mis gibi kokusuyla çay saatlerine çok yakışan nefis poğaçalar.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı yoğurt

• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket instant maya

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Yarım demet ince kıyılmış dereotu

• 1 paket kabartma tozu

• 5-5,5 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

• Susam

• Çörek otu

Hazırlanışı

Ilık sütü, mayayı ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Birkaç dakika beklettikten sonra yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyin.

Tuz, kabartma tozu ve ince kıyılmış dereotunu ilave edin. Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan parçalar koparıp yuvarlak poğaça şekli verin. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Tepside 15 dakika daha dinlendirin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırından çıkan poğaçaları biraz dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun! ❤️

Ölçü: 200 ml su bardağıdır.