Çilek Soslu Etimek Tatlısı Tarifi

Şerbetli etimeğin üzerine hazırlanan yumuşacık muhallebisi ve nefis çilek sosuyla hem hafif hem de oldukça lezzetli bir tatlı! Görüntüsüyle iştah açan bu pratik etimek tatlısını özel günlerinizde ve davet sofralarınızda gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Etimek tabanı için:

– 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 paket vanilin

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çilek sosu için:

• 300 gram çilek

• 3 yemek kaşığı şeker

• 1 yemek kaşığı nişasta

• Yarım çay bardağı su

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı

• Hindistan cevizi

Yapılışı

1. Öncelikle şekeri bir tencereye alıp karamel rengi alana kadar eritin. Üzerine dikkatlice suyu ilave edin ve şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.

2. Etimekleri borcam tepsiye tek sıra halinde dizin. Hazırladığınız sıcak şerbeti üzerine gezdirin.

3. Muhallebisi için sütü, şekeri, unu ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

4. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Muhallebiyi şerbetini çeken etimeklerin üzerine dökün.

5. Çilekleri küçük küçük doğrayıp şekerle birlikte tencereye alın. Biraz pişirdikten sonra nişastayı suyla açıp ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

6. Hazırladığınız çilek sosunu muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.

7. Tatlıyı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 4 saat dinlendirin.

8. Dilimleyerek servis edin. Üzerini Antep fıstığı ve Hindistan ceviziyle süsleyin.

Püf Noktaları

• Etimeklerin şerbeti iyice çekmesini bekleyin.

• Muhallebiyi topaklanmaması için sürekli karıştırın.

• Tatlının güzel dilimlenmesi için yeterince soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun! 🌸