Prenses Tatlısı Tarifi

Hindistan ceviziyle kaplı, yumuşacık dokulu ve hafif sütlü lezzetiyle nefis prenses tatlısı. Gün sofralarına ve özel davetlere çok yakışan, yapımı kolay bir tatlıdır.

Malzemeler

Muhallebisi için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı un

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

Dışı için:

– 2 su bardağı Hindistan cevizi

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı

• İsteğe bağlı frenk üzümü, nar tanesi veya vişne

Yapılışı

1. Tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı alın. Topaklanmaması için çırpma teliyle iyice karıştırın.

2. Ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

3. Muhallebi göz göz olup kıvam alınca ocaktan indirin. Tereyağı ve vanilini ekleyip güzelce karıştırın.

4. Muhallebiyi oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından üzerini kapatıp buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin.

5. Geniş bir tabağa Hindistan cevizini yayın. Soğuyan muhallebiden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak top şekli verin.

6. Hazırladığınız topları Hindistan cevizine bulayın. Daha düzgün şekil vermek için ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz.

7. Tatlıları servis tabağına dizin. Üzerlerine toz Antep fıstığı ve isteğe bağlı meyveler ekleyin.

8. Buzdolabında en az 1 saat daha dinlendirdikten sonra servis edin.

Püf noktaları

• Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın; böylece topaklanmasını önlersiniz.

• Şekil vermeden önce muhallebinin iyice soğumasını bekleyin.

• Daha kolay şekil alması için tatlıyı buzdolabında yeterince dinlendirin.

Afiyet olsun! 🌸