Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi , Pastane Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sosu için:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
Çikolata parçaları veya damla çikolata

Pastane Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?
Keki hazırlama:
Yumurtalar ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Pişirme:
Karışımı yağlanmış dikdörtgen veya kare tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
(Kürdan testiyle kontrol edin — kürdan temiz çıkarsa pişmiştir.)

Sosu hazırlama:
Sos malzemelerini küçük bir tencerede karıştırarak kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
(Kaynarsa kıvamı koyulaşır, dikkat edin.)
Keki ıslatma:
Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyin.
Ilık sosu, sıcak olmayan kekin üzerine her yerine eşit dağılacak şekilde dökün.

Pastane Tadında Islak Kek Nasıl Yapılır?

Keki sosu tamamen çekene kadar bekletin.
Sunum:
Üzerine çikolata parçaları veya damla çikolata serpin.
Dilerseniz yanına dondurma veya krema ile servis yapabilirsiniz.

🍫 Püf Noktası
Kekin ve sosun ikisi de ılık olmalı — biri sıcak biri soğuk olursa kek sosu çekmez.
Daha yoğun bir çikolata tadı isterseniz sosun içine bir parça bitter çikolata ekleyebilirsiniz.