Hindistan Cevizli Çikolatalı Sandviç Pasta Tarifi

Yumuşacık kakaolu kekin arasında nefis Hindistan cevizli kreması, dışı ise bol çikolata sosu ve Hindistan ceviziyle kaplı bu nefis tatlı, hem görüntüsü hem de lezzetiyle pastaneleri aratmayacak. Çay saatlerine ve özel günlere çok yakışan Hindistan cevizli çikolatalı sandviç pasta tarifini mutlaka deneyin.

Kek İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Hindistan Cevizli Krema İçin

• 1 su bardağı süt

• 1 paket krem şanti

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Çikolata Kaplaması İçin

• 200 gram sütlü veya bitter çikolata

• 100 ml krema

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Dışı İçin

– 1,5 su bardağı Hindistan cevizi

Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edince yağlı kâğıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine dökün.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kek tamamen soğuduktan sonra ortadan iki eşit parçaya ayırın.

Krema için soğuk süt ve krem şantiyi koyulaşana kadar çırpın. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.

Kekin bir parçasının üzerine Hindistan cevizli kremayı eşit şekilde yayın. Diğer kek parçasını üzerine kapatıp hafifçe bastırın. Buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.

Dinlenen keki eşit büyüklükte kare dilimlere kesin.

Çikolata kaplaması için kremayı ısıtın, içine çikolata ve tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştırın. Kare dilimleri çikolatalı karışıma batırıp her tarafını kaplayın. Ardından bol Hindistan cevizine bulayın.

Buzdolabında biraz daha dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Kek tamamen soğumadan arasına krema sürmeyin.

• Kremanın daha düzgün yayılması için kekinizi buzdolabında dinlendirin.

• Çikolata kaplaması çok sıcak olmamalıdır.

• Dilimleri Hindistan cevizine buladıktan sonra buzdolabında bekletmek lezzetini artırır.

Afiyet olsun! 🌸