Haşhaşlı Revani Tarifi 🌸

Hazırlama süresi: 20 dakika · Pişirme süresi: 35-40 dakika · 10-12 kişilik

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı yoğurt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı un

• 3 yemek kaşığı mavi haşhaş

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker

• 2,5 su bardağı su

• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için:

– Toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi

Yapılışı

1. Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın. Birkaç damla limon suyu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Kek harcını hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, karışım köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından irmik, un, haşhaş, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir harç elde edin.

4. Keki pişirin: Yağlanmış orta boy bir borcama harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

5. Şerbetini dökün: Fırından çıkan sıcak revaninin ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğuk şerbeti üzerine yavaşça dökün.

6. Dinlendirin: Revaniyi şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyip üzerine toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serperek servis edin.

Püf noktası: Kekin şerbeti güzelce çekmesi için şerbetin soğuk, revaninin ise sıcak olması önemlidir. Daha lezzetli bir sonuç için tatlıyı bir gece dinlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! 🌷