Cocostar Borcam Pastası Tarifi 🍫🥥

Yumuşacık kakaolu keki, bol Hindistan cevizli kreması ve parlak çikolata sosuyla tam kıvamında, nefis bir Cocostar Borcam Pastası!

Malzemeler

Kakaolu kek için:

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Hindistan cevizli krema için:

• 3 su bardağı süt

• 3 yemek kaşığı toz şeker

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Keki ıslatmak için:

– 1 su bardağı süt

Çikolata sosu için:

• 200 ml sıvı krema

• 160 gram sütlü veya bitter çikolata

Yapılışı

1. Keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyin. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Keki ıslatın: Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçince üzerine 1 su bardağı sütü eşit şekilde dökün.

3. Hindistan cevizli kremayı hazırlayın: Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.

4. Kremayı yayın: Hazırladığınız Hindistan cevizli kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayın ve soğumaya bırakın.

5. Çikolata sosunu hazırlayın: Sıvı kremayı ısıtın, kaynatmadan ocaktan alın. Küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.

6. Pastayı tamamlayın: Çikolata sosu ılıdıktan sonra Hindistan cevizli kremanın üzerine dökün ve düzgünce yayın.

7. Dinlendirin: Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.

Püf noktası: Keki fazla pişirmeyin; böylece yumuşak kalır. Katların birbirine karışmaması için kekin ve Hindistan cevizli kremanın ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Üzerine isteğe bağlı Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🥥🍫