Sıvıyağlı Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi 🤌🍋

Sıvıyağlı limonlu çatlak kurabiye, mis gibi limon kokusu ve ağızda dağılan yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez tariflerinden biri olmaya aday! Tereyağı kullanmadan, yalnızca sıvıyağ ile hazırlanan bu nefis kurabiye; limon suyu, limon kabuğu rendesi ve hafif sarı rengini veren zerdeçal sayesinde hem lezzeti hem de görüntüsüyle oldukça iştah açıcı oluyor.

Pratik malzemelerle hazırlayabileceğiniz limonlu çatlak kurabiye tarifi, özellikle limon aromalı tatlıları sevenler için mutlaka denenmesi gereken kolay kurabiye tariflerinden biridir.

@mutfaktabirsenvarsn698

Limonlu Çatlak Kurabiye Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet limonun suyu
• 2 adet limonun kabuğu rendesi
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/TTduReD6s2U?si=c5C0kNnvdoHZOoZO

Sıvıyağlı Limonlu Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurtaları uygun büyüklükte bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ve toz şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.

Ardından sıvıyağı, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

Kurabiyelere güzel sarı rengini vermesi için yarım çay kaşığı zerdeçalı ekleyin. Zerdeçalı fazla kullanmamaya dikkat edin.

Daha sonra nişastayı ve kabartma tozunu ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve kolay şekil alan bir kurabiye hamuru elde edin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Kurabiyeleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri çatlayıp hafifçe pişene kadar kontrollü şekilde pişirin.

Fırından çıkan sıvıyağlı limonlu çatlak kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Sıvıyağlı Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

Limonlu Çatlak Kurabiye Püf Noktaları

• Limon kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını rendelememeye dikkat edin. Beyaz kısımlar kurabiyeye acılık verebilir.
• Unu bir anda eklemek yerine kontrollü ilave edin.
• Hamurun çok sert olmaması, kurabiyelerin daha güzel çatlamasına ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
• Fırında fazla tutmamaya dikkat edin. Kurabiyeler soğudukça kıvamını bulacaktır.
• Daha yoğun limon aroması için taze limon kullanmanız önerilir.

Mis gibi limon kokan, sıvıyağlı ve pratik limonlu çatlak kurabiye tarifi çay ve kahve saatleriniz için harika bir seçenek. 🍋☕ Şimdiden afiyet olsun!