Tereyağlı Pogaca (cokeleklı)
2,5 su bardagı sut
Yarım cay bardagi zeytınyagi
250 gr tereyagı
1 tatlı kasıgı tuz
2 corba kasık seker
2 corba kasık kuru maya
2 yumurta (bırının sarısını uzerı ıcın ayırın)
Aldigi kadar un
Yapilisi
Yogurma kabına sutu ılk koyun içine mayayı tuzu yumurtayı tereyagini zeytin yagını koyun ve karistırın unu yavas yavas eleyerek koyun yogurun hamurun yumusak olması lazım…kulak memesi gibi mayalanınca biraz daha yumusuyor..yogurma ıslemi bıtınce hemen resimde goruldugu gibi sekil yapın ıcıne cokelik ve maydanoz karabiber koyup elınızde yuvarlayın yaglı kagıdın uzerine koyup yumurta sarısı surun susam ve corek otu ile susleyin.. yarım saat böyle bekletin ..ısıtılmıs fırında pısırın ..
Afiyet olsun.Ascılık ve Mutfak‘a Tesekkürler
