Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi

Yumuşacık sütlü muhallebisi, bisküvili tabanı ve üzerindeki nefis karamelli sosuyla hem hafif hem de oldukça lezzetli bir tatlı. Borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özellikle davet sofralarına çok yakışıyor.

Malzemeler

Tabanı için:

• 2 paket petibör bisküvi

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

• Yarım çay bardağı süt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

Muhallebisi için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

Karamel sosu için:

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 200 ml sıvı krema

Üzeri için:

– 2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz veya fındık

Yapılışı

1. Petibör bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın.

2. Bisküvili karışımı borcamın tabanına yayın ve kaşıkla bastırarak düzleştirin.

3. Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

4. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip güzelce çırpın.

5. Sıcak muhallebiyi bisküvili tabanın üzerine dökün ve üzerini düzeltin.

6. Karamel için şekeri tavaya alın ve kısık ateşte eriterek kehribar rengi almasını sağlayın.

7. Tereyağını ekleyin. Ardından ılıtılmış kremayı yavaşça ilave edip karıştırın. Pürüzsüz kıvam alana kadar pişirin.

8. Karamel sosunu biraz ılıttıktan sonra muhallebinin üzerine yayın.

9. Üzerine çekilmiş ceviz veya fındık serpiştirin.

10. Tatlıyı buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

• Karamel yaparken şekeri yakmamaya dikkat edin.

• Kremayı eklerken dikkatli olun; karamel sıçrayabilir.

• Tatlının düzgün dilimlenmesi için iyice soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun! 🌸

Ölçü: 200 ml su bardağı | Tepsi: Orta boy dikdörtgen borcam