Haşhaşlı Portakallı Kurabiye Tarifi

Mis gibi portakal kokusu ve haşhaşın nefis dokusuyla çay saatlerine çok yakışan, ağızda dağılan haşhaşlı portakallı kurabiye tarifi!

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un

Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
2. Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve haşhaşı ekleyin.
3. Kabartma tozu, vanilin ve unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
6. Kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin.

Püf noktası: Unu azar azar ekleyin ve kurabiyelerin üzerini fazla kızartmayın. Soğudukça kıvamını alacaktır.

Afiyet olsun!