İki Renkli Salyangoz Kurabiye Tarifi

Dışı kıyır kıyır, içi yumuşak dokulu, kakaolu ve sade hamurun birleşimiyle hazırlanan nefis iki renkli salyangoz kurabiyeler çay saatlerinize çok yakışacak.

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 adet yumurta

• 1 paket vanilin

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 3-3,5 su bardağı un

• 2 yemek kaşığı kakao

Su bardağı ölçüsü: 200 ml.

Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp karıştırın.

2. Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasına kakaoyu ekleyip yoğurun. Kakaolu hamur sertleşirse çok az sıvı yağ ilave edebilirsiniz.

4. Sade ve kakaolu hamurları ayrı ayrı yağlı kâğıt üzerinde dikdörtgen şeklinde açın.

5. İki hamuru üst üste yerleştirip hafifçe bastırın ve rulo şeklinde sarın. Streç filme sararak buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.

6. Ruloyu yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

7. Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin fazla kızarmamasına dikkat edin.

8. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın.

Püf noktası: Kurabiyelerin salyangoz şeklini koruması için hamuru buzdolabında mutlaka dinlendirin. Fırından çıktığında yumuşak olabilir; soğudukça kıvamını alacaktır.

Afiyet olsun! 🍪