Kuru Domates Mezesi Tarifi

Kuru Domates Mezesi Tarifi 🌿🍅

10 Dakikada Kahvaltılık Kuru Domates Mezesi, kahvaltı sofralarına, çay saatlerine ve davet sofralarına çok yakışan, pratik ve lezzetli bir meze tarifidir. Zeytinyağı, nar ekşisi, sarımsak, ceviz ve maydanozun kuru domatesle buluştuğu bu nefis tarif, kısa sürede hazırlanır.

Kuru Domates Mezesi İçin Malzemeler

• 200 gram kuru domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 2-3 diş sarımsak
• 1 avuç iri kıyılmış ceviz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı sirke

Kuru Domates Mezesi Nasıl Yapılır?

1. Kuru domatesleri hazırlayın: Kuru domatesleriniz çok sertse üzerini geçecek kadar sıcak suda yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Ardından suyunu iyice süzüp küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Yeşillikleri hazırlayın: Maydanozu ince ince kıyın. Sarımsakları rendeleyin veya ezerek hazırlayın.
3. Malzemeleri birleştirin: Doğradığınız kuru domatesleri geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine maydanoz, sarımsak, ceviz, tuz ve kekiği ekleyin.
4. Sosunu hazırlayın: Zeytinyağı, nar ekşisi ve sirkeyi ilave edin.
5. Karıştırın: Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sosun kuru domateslere iyice işlemesini sağlayın.
6. Servis edin: Hazırladığınız kuru domates mezesini servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine biraz daha ceviz ve zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/1JTxx-wy7w8?si=pTZStXQt4RfpTNdv

Kuru Domates Mezesi Püf Noktaları

• Kuru domatesleriniz çok kuru ve sertse mutlaka kısa süre sıcak suda yumuşatın.
• Cevizleri iri kıymak, mezeye daha güzel bir kıtırlık verir.
• Hazırladıktan sonra 10-15 dakika dinlendirirseniz malzemelerin aromaları daha güzel bütünleşir.
• Zeytinyağını kaliteli kullanmak mezenin lezzetini belirgin şekilde artırır.
• Acı seviyorsanız içerisine pul biber veya ince doğranmış acı biber ekleyebilirsiniz.

Kuru Domates Mezesi Tarifi

Kuru Domates Mezesi Nasıl Servis Edilir?

Kuru domates mezesi özellikle kahvaltılık tarifler, meze sofraları, çay saatleri ve misafir sofraları için harika bir seçenektir. Kızarmış ekmek, çıtır ekmek veya lavaş üzerinde servis ederek tüketebilirsiniz.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: Yok
Toplam süre: 10 dakika
Kategori: Meze / Kahvaltılık
Mutfak: Türk Mutfağı