Ağızda Eriyen Mini Un Kurabiyesi Tarifi

Çayın ve kahvenin yanına çok yakışacak, ağızda dağılan ve kıyır kıyır dokusuyla damaklarda iz bırakan mini un kurabiyesi tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre! Az malzemeyle hazırlanan bu nefis kurabiyeler, pudra şekeriyle tamamlanarak mis gibi bir lezzete dönüşüyor.

🥰 Ağızda Eriyen Mini Un Kurabiyesi

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 3-3,5 su bardağı un
• Üzeri için bolca pudra şekeri

Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın.
2. Üzerine sıvı yağ, pudra şekeri, nişasta ve vanilini ekleyin.
3. Malzemeleri güzelce karıştırarak yumuşak ve homojen bir hamur elde edin.
4. Unu azar azar ve kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayan, yumuşak ve kolay şekil alan bir kıvamda olmalıdır.
5. Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içerisinde yuvarlayın.
6. Hazırladığınız mini kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7. Her bir kurabiyenin üzerine çatalla hafifçe bastırarak çizgiler oluşturun.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerinin fazla kızarmamasına dikkat edin.
9. Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın.
10. Soğuyan mini un kurabiyelerinin üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/cpaeOPZmVmg?si=cRLl-cYErQNQcB6P

⭐ Püf Noktaları

• Unu tek seferde eklemeyin; 3 su bardağından sonra kontrollü şekilde ilave edin.
• Hamuru fazla sert yoğurmayın. Yumuşak kıvamlı olması kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlar.
• Un kurabiyesinin en önemli noktalarından biri fazla pişirmemektir. Altı hafif renk aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
• Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir; soğudukça ideal kıvamına ulaşacaktır.
• Pudra şekerini kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra eklemek daha güzel bir görünüm sağlar.

Ağızda Eriyen Mini Un Kurabiyesi Tarifi

☕ Servis Önerisi

Ağızda dağılan mini un kurabiyelerini Türk kahvesi, çay veya filtre kahve yanında servis edebilirsiniz. Küçük boyutları sayesinde özellikle misafir sofraları, çay saatleri ve bayram ikramlıkları için de oldukça pratiktir.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 8-10 dakika
Pişirme derecesi: 170°C
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Mutfak: Türk Mutfağı